En attendant Noël-22

Avec la vingt-deuxième boule de Noël, nous partons dans le Jura pour un Noël sportif.

Une des spécialités jurassiennes est le « soufflé au comté »… C’était également le plat « signature » de ma maman (ma madeleine de Proust).
Ma Cuisine Ancestrale se transforme en Mère Noël et vous offre sa recette familiale parce qu’il n’y a pas que la pâtisserie pour satisfaire sa gourmandise.
Encore que, je craque également pour les soufflés sucrés (au chocolat, au grand Marnier)… le principe de base étant le même.

A demain pour découvrir la vingt-troisième boule de Noël !

^{Sources :
Les fayes : France3régions-francetvinfos
Images : collection personnelle}